Soria Vacaciones
MENÚ DE LA TRUFA RESTAURANTE BALUARTE 2020
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El Restaurante
El plan
Desde el último fin de semana de Enero de 2020, hasta el mes de Marzo de 2020, menú en Restaurante Baluarte, el Estrella Michelín de la capital, con menú de trufa.
Precio dentro del circuito \\\\\\\\\\\\"A la Caza de la Trufa\\\\\\\\\\\\".


Aperitivos del día

Escabeche emulsionado de codorniz y gazpachuelo trufado
Raviolis de foie y boletus con jugo de vinagre y melanosporum

Alcachofas de tudela marinadas con caza menor, trufa de invierno y guiso de lentejas
Royal de ajo carretero con su sopa y …

Guiso de oreja ibérica y trufa
Puerro ecológico al pilpil, salsa verde y melanosporum
Lomo de ciervo, yema de huevo, tinta de calamar ácida y trufa

Panna cotta y vinagre con trufa balsámico
Helado de tomillo con espuma de boniato caramelizado y tubérculos…


No se han especificado fechas, o son incorrectas por lo tanto es imposible calcular el precio ni la disponibilidad de el restaurante.
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Condiciones del restaurante
Opcionalmente podrán completar su paquete con otros servicios a disposición en esta web. Precio dentro del circuito \\\\\\\\\\\\"A la Caza de la Trufa\\\\\\\\\\\\".
Términos de cancelación
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