Soria Vacaciones
EXCURSIÓN A LA CAZA DE LA TRUFA
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La trufa negra es el fruto de un hongo subterráneo que vive asociado a diferentes especies forestales; en España fundamentalmente a la encina y al quejigo. En la actualidad existen suficientes conocimientos para que cualquier interesado pueda abordar su cultivo con garantías. El éxito de una plantación trufera depende de diferentes factores entre los que hay que destacar: el tipo de terreno, su preparación, las plantas seleccionadas y las técnicas de cultivo empleadas. Una vez instalada la trufera son necesarias unas labores de mantenimiento como laboreos, escardas, poda de formación, etc.

La calidad de la planta es decisiva para el éxito de la plantación, por lo que debe emplearse la producida en viveros especializados, con calidad certificada y controlada por organismos independientes. Aunque la trufa se asocie a espacios mediterráneos, para que una plantación alcance todo su potencial productivo es necesario dotarla de un sistema profesional de riego. Antes de abordar la plantación hay que asegurarse de que se dispone del suficiente agua en subsuelo o que es posible dotar a la parcela de los sistemas de almacenamiento necesarios.

La búsqueda o caza de trufa con perro es la práctica más conveniente, así como la más adecuada en todos los sentidos y la más extendida en la actualidad. El perro puede ser de cualquier raza, aunque sí es aconsejable que sea resistente al frío y aguante correr monte sin aspearse las «manos». Cuando el perro encuentra una trufa se detiene, olfatea el suelo, lo rasca un poco con sus patas delanteras y espera, moviendo el rabo, que se acerque el amo y solicitando la recompensa de un pedazo de pan, tocino o queso, etc. El trufero, con un machete en forma de puñal recio, cuidadosamente, sintiendo por el tacto a través del machete donde está, acabará de desenterrar la trufa, se la dejará oler al animal y le recompensará adecuadamente. Se utilizan tanto machos como hembras aunque a los primeros se les suele castrar para que no se «despisten» con otros olores y sean más dóciles. Entre los truferos los hay que pre­fieren hembras por su mayor docilidad y otros que prefieren machos por su mayor animosidad.

Todo esto y mucho más lo puedes vivir en directo, en esta excursión A LA CAZA DE LA TRUFA, donde, de la mano de un truficultor experimentado y acompañado de perros truferos, nos adentraremos por una plantación de trufa micorrizada A LA CAZA DE LA TRUFA.


Para esta excursión se recomienda calzado y ropa de montaña. Cabe la posibilidad de que su ropa se manche de barro, en función de su interés en la visita.

PRECIO POR PERSONA: 35 €

FECHAS DE SALIDA 2017:

- 4 y 11 de Marzo


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Condiciones de la experiencia
Las reservas se podrán realizar, además, en su agencia de viajes de confianza, hasta 2 días antes del inicio del circuito. Esta actividad se realizará con un mínimo de 4 personas. 2 días antes se podrá cancelar por parte de la agencia organizadora, si no se alcanza el mínimo indicado, devolviéndose íntegramente el importe pagad o.
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Términos de cancelación
Cancelaciones efectuadas con, al menos, 5 días de antelación a la fecha de llegada, sin gastos. Cancelaciones efectuadas con 4 o 3 días antes de la llegada 25 % de gastos. Cancelaciones efectuadas dentro de las 48 hrs previas a la llegada, 50 % de gastos. La no presentación 100 % de gastos. Seguro de cancelación a su disposición . Consultar
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